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      1. News

        新聞資訊

        【農歷三月三】醫患共慶傳統民俗

        長沙明州康復醫院·2021-04-25

        長沙明州康復醫院農歷三月三一早,醫院食堂為在院患者、職工免費發放美味的地菜煮雞蛋,為他們帶來平安健康的美好祈愿。

        農歷三月三,上巳節。

        又到了這個草木有靈、

        帶有古老神意的節日。

        從沒見過任何一個節日像三月三這樣,

        有這么多宜忌,

        這么多草木成精。


        據不完全統計,這些草木,會達到藥效巔峰:夏枯草、蔓菁花、薺菜、苦楝花、桐花、枸杞葉、雞屎藤……
        農歷三月三,要吃地菜煮雞蛋

        民間有“春食薺菜賽仙丹”的說法。


        農歷三月三,摘地菜,煮雞蛋,“中午吃了腰板好,下午吃了腿不軟”。


        今天的地菜已然老了,當菜吃嚼不動,但擋不住的是藥效巔峰。地菜煮雞蛋可以祛風濕、祛陳寒,而且還可預防春瘟,即一些流行性疾病,如流行感冒等。


        【地菜煮雞蛋的講究】

        1、選地菜,可以到野外田頭摘更好,如果買就一定要選擇個大、健壯的。

        2、雞蛋個數,通常是3的倍數,如6、9、12等陽數。

        3、必須提前讓小火燉上1小時,把蛋殼敲幾個小裂紋再放入鍋里,吃的時候要再煮一下,才能散發出薺菜的香味。

        【特別注意】做地菜煮蛋時,切記不要加鹽,因為加鹽后它的藥用效果大打折扣了。


        長沙明州康復醫院農歷三月三一早,醫院食堂為在院患者、職工免費發放美味的地菜煮雞蛋,為他們帶來平安健康的美好祈愿。


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